中晟酒業（煙臺）股份有限公司位于中國蘋果優勢產區-煙臺市，年生產能力7000余噸。利用煙臺蘋果優勢產區的地域優勢，開發出三大系列產品：柰州蘋果蒸餾酒、柰州蘋果白蘭地、柰州蘋果冰酒。
為了響應國家“以果代糧，釀制白酒，守住國家糧食安全之底線”的號召，刻苦鉆研，掌握了柰州蘋果蒸餾酒釀造的獨特秘訣。通過特殊工藝分解，發酵，反復蒸餾，再密封儲存多年，釀造出入口綿軟、別具酒香、回味悠長的果香型白酒，無任何添加、勾兌，真正的蘋果蒸餾酒。實現了傳統白酒的口感與白酒健康的完美結合。并將其工藝、品質、口感推向極點。引導和開創了中國蘋果蒸餾酒的新品類，填補了國內的空白。打造國內蘋果蒸餾酒第1品牌，讓更多的消費者喝上純正的蘋果蒸餾酒，是我們的目標！
在發揚中國傳統釀造技藝基礎上，把水果發酵蒸餾酒與傳統白酒科學的融為一體，既有淡雅的果香，又有傳統白酒的風格，酒質清澈透明，果香酒香幽雅協調。入口綿甜舒適，酒體凈爽醇和，低度酒低而不淡，高度酒高而不烈。柰州蘋果蒸溜酒，開創健康時尚的果香白酒之先河，具有“香、醇、濃、綿、甜、凈”等特點，讓消費者體驗到“入口柔、無酒臭、醒酒快、頭不疼”。
柰州蘋果蒸餾酒系列的三大突破和四大特點：
三大突破：
1.原料突破：以優質的煙臺蘋果做為原料，與傳統糧食白酒相比較柰州蘋果蒸餾酒更具營養，為釀造高品質酒提供了可靠保障；
2.發酵突破：傳統糧食白酒通常采取固態發酵，溫度難以控制，容易破壞酒體本身的香氣和營養，而柰州蘋果蒸餾酒采用先進的液態低溫發酵技術，不但能極大程度地保留蘋果的清香和營養，而且不會附生有害物質；
3.蒸餾突破：柰州蘋果蒸餾酒以獨特的蒸餾技術對原酒進行多次蒸餾以達到高度提純、去除甲醇、雜醇油的目的，使酒體更加純凈。
四大特點：
1.香氣豐富：酒香從清新到醇厚，層次豐富；
2.口感柔和：入口綿軟柔和，層層浸潤；
3.品位優雅：相比糧食酒，飲后無酒臭、醒酒快、不上頭，是一種舒適優雅，品味不凡的選擇；
4.營養健康：含有的以蘋果酸為主的有機酸，其營養更豐富，更健康。